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Categoria /  Le ricette dello chef

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Homepage » Le ricette dello chef
  • Turbanti di orata in crosta di olive, con avocado e pomodorini confit

    Pubblicato il: Maggio32018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
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    ricette

    L’orata e l’avocado. Il nostro mare e le terre tropicali. Insieme, questi due ingredienti, per una ricetta insolita e fresca, Leggi tutto

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  • Tagliolino al tartufo su letto di patate al rosmarino e germogli di peperoncino

    Pubblicato il: Aprile262018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    chef
    ricette

    L’inconfondibile eleganza del tartufo e la semplicità del rosmarino. Due sapori che si uniscono in un piatto dal gusto deciso, Leggi tutto

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  • Tartare di Podolica e carciofi alla brace, spuma di ravanello e gocce di zucchina

    Pubblicato il: Aprile202018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
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    ricette
    tartare

    C’è un modo tutto nuovo di gustare la carne, in un trionfo di sapori dell’orto. Questa tartare di podolica, con Leggi tutto

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  • Millefoglie di sedano rapa con mandorle tostate, porro e mela

    Pubblicato il: Aprile92018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    chef
    ricette

    Un accostamento insolito e delicato. Prendete pure del sedano rapa e dategli un nuovo aspetto insieme a mandorle, porro e Leggi tutto

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  • Timballino di orzo perlato, verdure all’arancio e perle di balsamico

    Pubblicato il: Aprile32018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    chef
    ricette

    Una ricetta speciale, leggera e gustosa che apre le porte alla bella stagione. Le qualità benefiche dei cereali insieme a Leggi tutto

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  • Spaghettone con peperoni alla brace, pangrattato tostato e capperi

    Pubblicato il: Marzo262018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    chef
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    Un sapore mediterraneo per questi spaghettoni che profumano di capperi e peperoni, quelli alla brace de I Tre Campanili. Una Leggi tutto

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  • Crostone con patè di carciofi e bacon caramellato

    Pubblicato il: Marzo202018
    Categoria:
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    Tag:
    chef
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    Non sarà il solito crostone, se lo si arricchirà con del bacon caramellato e il gusto inconfondibile del paté di Leggi tutto

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  • Mousse di pollo con pomodori secchi e lampascioni

    Pubblicato il: Marzo122018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    chef
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    Tra il dolce dei pomodori e l’amarognolo dei lampascioni de I Tre Campanili per un sapore che non ci si Leggi tutto

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  • Crema di ceci con olio al rosmarino e cialda di formaggio

    Pubblicato il: Marzo52018
    Categoria:
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    Tag:
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    La seconda vita dei ceci. Dopo averli preparati, che ne dite di gustarli in maniera cremosa, accompagnati da bietole e Leggi tutto

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  • Pomodoro gratinato con maionese all’origano

    Pubblicato il: Febbraio262018
    Categoria:
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    chef
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    Si fa presto a dire pomodori gratinati. Ma questa è una presentazione originale, arricchita dal gusto di una maionese che, Leggi tutto

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  • Panzanella rivisitata con olio al basilico e salsa fredda di pomodorino

    Pubblicato il: Febbraio192018
    Categoria:
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    Tag:
    chef
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    Cominciamo così, con qualcosa di semplice e di gran gusto. Ecco a voi una panzanella rivisitata con il tocco inconfondibile Leggi tutto

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  • Al via la nuova rubrica di ricette firmate dallo chef Vincenzo Lomoro

    Pubblicato il: Febbraio132018
    Categoria:
    Le ricette dello chef
    Tag:
    ricette

    Prendete gli ingredienti migliori, aggiungete un pizzico di fantasia, accompagnate il tutto con un ottimo filo d’olio, quello de I Leggi tutto

    9 Commenti Continua

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FAX: +39 0883 542841
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