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Turbanti di orata in crosta di olive, con avocado e pomodorini confit
Pubblicato il: 3maggio2018
L’orata e l’avocado. Il nostro mare e le terre tropicali. Insieme, questi due ingredienti, per una ricetta insolita e fresca,… Leggi tutto
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Tagliolino al tartufo su letto di patate al rosmarino e germogli di peperoncino
Pubblicato il: 26aprile2018
L’inconfondibile eleganza del tartufo e la semplicità del rosmarino. Due sapori che si uniscono in un piatto dal gusto deciso,… Leggi tutto
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Tartare di Podolica e carciofi alla brace, spuma di ravanello e gocce di zucchina
Pubblicato il: 20aprile2018
C’è un modo tutto nuovo di gustare la carne, in un trionfo di sapori dell’orto. Questa tartare di podolica, con… Leggi tutto
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Millefoglie di sedano rapa con mandorle tostate, porro e mela
Pubblicato il: 9aprile2018
Un accostamento insolito e delicato. Prendete pure del sedano rapa e dategli un nuovo aspetto insieme a mandorle, porro e… Leggi tutto
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Timballino di orzo perlato, verdure all’arancio e perle di balsamico
Pubblicato il: 3aprile2018
Una ricetta speciale, leggera e gustosa che apre le porte alla bella stagione. Le qualità benefiche dei cereali insieme a… Leggi tutto
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Spaghettone con peperoni alla brace, pangrattato tostato e capperi
Pubblicato il: 26marzo2018
Un sapore mediterraneo per questi spaghettoni che profumano di capperi e peperoni, quelli alla brace de I Tre Campanili. Una… Leggi tutto
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Crostone con patè di carciofi e bacon caramellato
Pubblicato il: 20marzo2018
Non sarà il solito crostone, se lo si arricchirà con del bacon caramellato e il gusto inconfondibile del paté di… Leggi tutto
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Mousse di pollo con pomodori secchi e lampascioni
Pubblicato il: 12marzo2018
Tra il dolce dei pomodori e l’amarognolo dei lampascioni de I Tre Campanili per un sapore che non ci si… Leggi tutto
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Crema di ceci con olio al rosmarino e cialda di formaggio
Pubblicato il: 5marzo2018
La seconda vita dei ceci. Dopo averli preparati, che ne dite di gustarli in maniera cremosa, accompagnati da bietole e… Leggi tutto
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Pomodoro gratinato con maionese all’origano
Pubblicato il: 26febbraio2018
Si fa presto a dire pomodori gratinati. Ma questa è una presentazione originale, arricchita dal gusto di una maionese che,… Leggi tutto
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Panzanella rivisitata con olio al basilico e salsa fredda di pomodorino
Pubblicato il: 19febbraio2018
Cominciamo così, con qualcosa di semplice e di gran gusto. Ecco a voi una panzanella rivisitata con il tocco inconfondibile… Leggi tutto
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Al via la nuova rubrica di ricette firmate dallo chef Vincenzo Lomoro
Pubblicato il: 13febbraio2018
Prendete gli ingredienti migliori, aggiungete un pizzico di fantasia, accompagnate il tutto con un ottimo filo d’olio, quello de I… Leggi tutto
