Non sarà il solito crostone, se lo si arricchirà con del bacon caramellato e il gusto inconfondibile del paté di carciofi e dell’Aromatizzato al limone I Tre Campanili. Spazio dunque all’originalità con questo piatto accompagnato dal tocco di colore del radicchio e dal sapore speziato dello zenzero.
Ingredienti:
Pane
Zucchero di canna
Paté di carciofi in olio extravergine di oliva I Tre Campanili
Sale
Pepe
Bacon crudo o affumicato
Olio extravergine di oliva Aromatizzato al limone I Tre Campanili
Zenzero
Radicchio
Procedimento:
Far abbrustolire il pane con olio e origano in forno. Una volta pronto, spalmare il paté di carciofi sul crostone.
In una padella antiaderente preparare un composto di zucchero e acqua. Quando il composto raggiunge un colore brunito, aggiungervi il bacon per farlo caramellizzare.
Guarnire il piatto con il bacon caramellato, radicchio, zenzero finemente tagliato e un filo d’olio aromatizzato al limone.