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Olio extravergine d’oliva nei dolci: perché e come usarlo per ricette natalizie gustose

Starete certamente pensando a come stupire i vostri ospiti con ricette inedite e gusti che sciolgano tutti i cuori e palati, come solo il Natale riesce a fare.
L’Olio extravergine di oliva nei dolci è un “sostituto” perfetto e per alcuni versi di gran lunga migliore del burro.
Innanzitutto, per l’aspetto salutista: il burro contiene infatti il 49% di grassi insaturi e l’olio extravergine solo il 15%.
Le proprietà dell’olio evo sono inoltre risapute: antiossidante, ricco di vitamina E e di polifenoli che contrastano i radicali liberi e ritardano l’invecchiamento cellulare, senza parlare del suo gusto unico e inconfondibile.  » Leggi tutto