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Per quest’olio, seguendo i dettami del Consorzio DOP, i nostri soci durante tutto l’anno, pongono una particolare attenzione alla cura della pianta e raccolte delle olive. La loro lavorazione consente l’estrazione a freddo di un olio unico a bassa acidità dal sapore piccante ma gradevole e dal caratteristico profumo di carciofo e mandorla.
Esaurito
Per quest’olio, seguendo i dettami del Consorzio DOP, i nostri soci durante tutto l’anno, pongono una particolare attenzione alla cura della pianta e raccolte delle olive. La loro lavorazione consente l’estrazione a freddo di un olio unico a bassa acidità dal sapore piccante ma gradevole e dal caratteristico profumo di carciofo e mandorla.
All’atto dell’immissione al consumo l’olio extravergine di oliva a denominazione di origine controllata “Terra di Bari” accompagnata dalla menzione geografica “Castel del Monte”, deve rispondere alle seguenti caratteristiche:
– colore verde con riflessi gialli;
– odore di fruttato intenso;
– sapore fruttato con sensazione media di amaro e piccante.
Peso | 150 g |
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Formati | Latta 100 ml |
Selezioni |
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