I paté e sottòli della selezione”Compagnoli” de I Tre Campanili rispecchiano i piatti della tradizione contadina pugliese. Il ciclo produttivo inizia con un’accurata selezione delle materie prime , raccolte e lavorate in un breve lasso di tempo, per mantenere inalterate il colore, la consistenza e il gusto. L’elevato standard qualitativo seguito durante la lavorazione garantisce la conservazione del prodotto e la sua integrità grazie ad una attenta e continua ricerca e sperimentazione. Dall’amore per la buona terra, nascono emozioni di gusto a regola d’olio.

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